C'est dans la forêt de Chambaran que jadis étaient brassées les Bières de "L'Abbaye de la Trappe". C'est pour cette raison que 140 ans plus tard, nous avons décidé d'initier ce projet, pour fabriquer traditionnellement des Bières de qualité de fermentation haute, ni filtrées, ni pasteurisées.
La Brasserie propose régulièrement des soirées à thème, concert, théatre, expositions.... Nos Bières sont à déguster sur place à la pression ou à emporter en bouteille de 33cl ou 75cl. La location de fûts est proposée en 20L et 30L avec tout le matériel nécessaire.